创哥今天想跟大家说的是一位耳顺之年的老人

　　他花了46年时间重复一件事

　　制茶

　　中央电视台的纪录片追着要他上节目

　　61岁时登上纽约时代广场

　　连老外都对他的手艺啧啧称奇

　　他被封为“制茶大师”，慕名而来者络绎不绝

　　面对外界各种称誉，他却说

　　“我不过是尽到一个手艺人的本分罢了”

　　他就是祁门红茶制作技艺的传承人，谢永中。　

　　制了一辈子茶，他双手的褶皱里都是茶汁的青红色，时常被人取笑连洗手都能洗出几碗茶来，但谢永中并不在乎别人的看法，他说他的命只为祁门红茶而生。

　　宁愿违背父母意愿也要去茶厂工作　

　　1952年，谢永中出生在安徽祁门县，这里盛产的祁门红茶位于世界三大顶尖红茶之首。

　　谢永中跟祁门红茶的缘分要追溯到上世纪50年代末。

　　谢永中对制茶有着与生俱来的兴趣，年少时，每逢放假都会跟着奶奶和妈妈上山采茶，采回来后跟着爸爸学制茶，就这样一直到了高中毕业，制茶早就成为了他生活的一部分。

　　高中毕业后，父母想让谢永中去当兵，不光体面而且复原后还有工作，毕竟在那个年代，制茶师傅的收入并不高，而且十分枯燥，很多制茶人都早早转了行。

　　为此，谢永中和父母吵了好几次，最后拗不过谢永中的父母只得眼睁睁的看他背上背包，去茶厂当了一名制茶工。

　　被骂傻子却成为唯一一个会17道工艺的制茶人　　

　　执意来到茶厂的谢永中发现，祁门红茶从初制到精制有着17道工艺，程序复杂严谨、细致考究。

　　但制茶师傅们大多都只会几道，分别在不同的工序里负责制茶和授徒，也就是说，制作一批茶并非一人包揽整个过程。

　　但谢永中认为，只有把17道工艺全部学会，才算真正学会制茶。

　　为了学到全部的制茶本事，谢永中学完了自个儿师傅传授的几道工序后，又吭哧吭哧跑别的老师傅那儿，死皮赖脸的求教。

　　别的师傅都看着他乐，虽然这小子傻呼呼的，但好在勤快，师傅们闲下来也愿意教。

　　就这样谢永中愣是学会了17道工艺，白天干完自己的工作后也不闲着，还经常埋头钻研到深夜。别人不理解，骂他是傻子，但谢永中一点也在乎别人的看法，在当时，制茶过程十分枯燥无聊，甚至没有人想多干活，分到什么就干什么是普遍的思想。

　　结果在进厂第二年谢永中就成了领班，三年学徒期未满就成了师傅开始带徒弟，还多次受到省、市、县劳动部门的表彰。

　　由于制茶这个工作不仅工资太低，而且长期站着还会让脊椎留下毛病，因此很多人都选择转行，有的老师傅看不过去就劝谢永中别太傻了，制茶就算干到死也弄不出啥名堂。

　　但谢永中把茶当作自己的命根子，而且一傻就傻了46年，这46年间他天天以茶为伴，吃饭想，睡觉想，往宽里摸索，往深里钻研，乐趣一点不减当年。

　　如今在祁门，能真正掌握并熟练操作17道制茶工序的，只有谢永中一人。

　　成为制茶师傅需要三年，但成为大师却需要一生　　

　　谢永中作为祁门红茶的非遗传人，除了仍活跃在制茶一线，还积极的将制茶技艺传授给下一代制茶人。

　　但是面对精致的手工技艺被轰隆隆的机器所代替，谢永中闷闷不乐，“机器又没有温度，也没有分寸，哪里做的出好茶。”

　　看着那些被糟蹋了的茶叶让谢永中心疼不已，他要求徒弟们不能依赖机器，靠就靠手上工夫，还要对每一个动作都心领神会、不断练习。

　　尤其是筛茶，谢永中对徒弟们的要求近乎苛刻，因为筛茶是所有制茶工序里最考验茶师手上功夫的，仅一套筛茶的动作谢永中就重复了46年。

　　如今他只要把手里的筛子往上轻轻一扬，

　　就能准确筛出未达标的茶叶。

　　双手端平，筛子一扬，有规律地旋转抖动，

　　茶叶在筛子里打转，听话极了，

　　让它们散开就散开，叫它们收拢就收拢。

　　合格的留下，不达标的，统统下马，

　　人们都说：谢大师的筛子会跳舞。

　　很多爱茶之人常不远千里赶来，

　　为的就是一睹谢永中的筛茶功夫，

　　连眼都看直了。

　　2013年中央电视台特意找到谢永中，要为他做一期节目，老谢摆摆手，表示自己只不过是一个本分的手艺人，不想上电视。　　

　　见过谢永中的人都能感受到，生活中的他低调且不善言辞，甚至看起来有些木讷，但只要跟他聊到茶，他总能两眼放出光来，当记者告诉他会让祁门红茶受到更多人关注的时候，略显腼腆的谢永中答应了。

　　在谢永中心中，祁门红茶的手工技艺传承，是他不可推卸的责任，为此他愿意不遗余力的做任何事。

　　在纪录片《茶，一片树叶的故事》播出后，谢永中还登上了纽约时代广场的大屏幕，向全世界展示了中国的祁门红茶，惹得老外对他的手艺啧啧称奇，外国人甚至专门为它创造了一个专有名词：祁门香。

　　面对“制茶大师”的名号，谢永中并不接受，他说这不过是一个手艺人的本分而已，他还说自己一定会继续做下去，就算是做不动了，也要拄着拐杖，教别人做。

　　因为初入茶厂时师傅告诉过他一句话：成为制茶师傅只需要三年，但成为制茶大师却需要一生，谢永中一直谨记在心，并用了一生时间去践行。

　　制茶不过苦与乐，

　　泡茶不过沉与浮，

　　喝茶不过拿起与放下，

　　一杯茶，做人做事都在里面！